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Como hacer Brownie de chocolate con nueces

Brownie de chocolate

El brownie de chocolate es un bizcocho oscuro y tirando a durillo. El brownie de chocolate es un postre nutritivo, ya que nos aporta proteínas de calidad, azúcares y grasas, además de vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes. Es quizás el dulce más clásico y conocido de la gastronomía estadounidense, ha traspasado las fronteras y podemos encontrarlos en casi cualquier punto del mundo. Se suele hornear en un molde rectangular y servir en porciones cuadradas, y lo ideal es acompañarlo de una bola de helado (normalmente de vainilla).

Gracias a llevar chocolate negro, este postre es fuente de antioxidantes, es bueno para corazón, cerebro, dientes y piel, y posee muchos minerales esenciales. Además, con las nueces nos aporta proteínas y grasas de calidad.

Como verás, es muy facilito y rápido de hacer una vez tienes los ingredientes. Simplemente hay que mezclar todo un poco, y luego hornear.

RECETA DE BROWNIE DE CHOCOLATE

  1. Bate los huevos con el azúcar con la ayuda de una batidora de varillas.
  2. Funde el chocolate y la mantequilla en el microondas.
  3. Junta estas dos mezclas, y añade la harina tamizada.
  4. Añade las nueces picadas, y vierte en un molde engrasado.
  5. Hornea a 180º durante 40 minutos (o hasta que salga limpio un palillo).
Brownie de chocolate
Brownie de chocolate

TIEMPO DE ELABORACIÓN

  • Mezclar ingredientes: 10 minutos.
  • Hornear: 40 minutos.
  • Tiempo total: 50 minutos.
  • Duración efectiva de trabajo: 10 minutos. El resto del tiempo, solo será controlar el horno.

DIFICULTAD

La dificultad de este plato es mínima, sólo hay que mezclar los ingredientes con la batidora, fundir la mantequilla con el chocolate, echar en elmolde y hornear. De 0 a 10, tendría una dificultad de 3 (como mucho).

CONTADOR DE CALORÍAS.

  • 150 gr. de chocolate negro para postres = 705 kcal
  • 200 gr. de mantequilla = 1540 kcal
  • 200 gr. de azúcar = 800 kcal
  • 80 gr. de harina= 290 kcal
  • 4 huevos = 240 kcal
  • 10 nueces = 240 kcal.

Total = 3815 kcal.

Esto sería para toda la bandeja que va al horno. Contando que nos da para cortar en 4 partes por cada lado (y ya quedan buenas raciones), serían unas 16 porciones individuales. Esto serían menos de 240 kcal por porción.

Corte del brownie
Corte del brownie

INGREDIENTES

  • 150 gr. de chocolate negro para postres
  • 200 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar (puedes usar panela, o azúcar moreno)
  • 80 gr. de harina (puedes usar harina de avena)
  • 4 huevos
  • 10 nueces

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Brownie de chocolate con nueces
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2 pensamientos en “Como hacer Brownie de chocolate con nueces

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