Donuts sin gluten

En esta ocasión te voy a mostrar una receta que me tiene loc@, ya que los donuts son un dulce que desde siempre me encanta. Yo por suerte ni soy ni tengo cerca a nadie celíaco, pero ya sabeis que me gusta hacer mis recetas lo más sanas posibles, además de fáciles. Pues he descubierto cómo hacer donuts sin gluten, que además son también sin huevo y sin lactosa. Ya para colmo, están riquísimos. no vamos a decir que son como los comprados, ya que esos llevan un exceso de azúcar y grasas que puede llegar a desagradar. pero están muy ricos, y créeme si te digo que vas a ser la sensación cuando los pongas en la mesa.

Ingredientes de los donuts sin gluten

Ahora te muestro los ingredientes para hacer estos sanos donuts:

• 150 gramos de harina de avena sin gluten
• 100 gramos de estevia o azúcar moreno
• Media cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• Un sobre de levadura
• 150 ml de leche sin lactosa o leche vegetal de almendras
• 45 ml de aceite de oliva suave
• 200 gramos de puré de compota de manzana

Receta de los donuts sin gluten

Vamos a ver ahora lo fácil que es preparar donuts sin lactosa sin huevo y sin gluten:

1. Mezcla en un bol los ingredientes húmedos junto con con los secos. Es decir: la estevia o el azúcar, el puré de manzana, la leche y el aceite.
2. Bate hasta integrar. Añade las especias, la levadura en polvo y la harina tamizada.
3. Integra con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
4. Rellena una manga pastelera para ayudarte a rellenar el molde.
5. Hornea a 170º durante 12 minutos aproximadamente. De ja enfriar y decora con chocolate.
6. Para la decoración puedes utilizar 200 gramos de chocolate. Los fundes a baja potencia en el microondas y bañas cada donuts en él. Ya tienes tus magníficos donuts de chocolate sin gluten!!!!!
7. Antes de que se cuaje el chocolate, puedes espolvorear por encima unas almendras troceadas, o cacahuetes, lo que prefieras.

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