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GALLETAS DE AVENA FITNESS

Galletas avena light

Hoy os traigo una receta de galletas de avena sanas caseras, muy fáciles de hacer. Después del éxito que ha tenido la foto que he subido de mis galletas de avena fitness a mi cuenta de Instagram (@recetasrapidas.blog , sígueme si aún no lo haces!!!!), aquí os traigo mi versión de la receta de galletas de avena light. Son unas galletas sanas perfectas para niños o para desayunar toda la familia, ya que aportan muy poquitas calorías y muchos nutrientes, como veremos en el contador de calorías. Tienen otra característica muy buena, y es que el llevar aceite de oliva las convierte en unas galletas sin mantequilla que no pierden nada de sabor por no llevarla (al contrario, están buenísimas!!!!).

Además, si utilizamos copos de avena integral y harina de avena integral, serían unas perfectas galletas sin gluten. También se podrían modificar para hacer una receta de galletas sanas sin azúcar, simplemente sustituyendo el azúcar por panela, miel, o cualquier otro edulcorante de vuestro gusto (estas cookies de avena y miel están deliciosas).

Por último, y antes de pasar a la receta, os propongo unas opciones más para probar: galletas de avena y chocolate (simplemente añadiendo pepitas de chocolate al final, con los copos de avena), cookies de avena y pasas (el mismo procedimiento) y galletas de avena con plátano o manzana (igual que los anteriores, añadiendo la fruta al final con los copos de avena).

Receta de GALLETAS de Avena SANAS LIGHT.

  1. Echamos el azúcar en un bol.
  2. Añadimos los dos huevos.
  3. Batimos la mezcla.
  4. Añadimos la harina de avena, la levadura en polvo, la canela y la sal.
  5. Agregamos también el aceite de oliva.
  6. Volvemos a batir.
  7. Echamos los copos de avena.
  8. Precalentamos el horno a 180ºC durante 10 min.
  9. Hacemos las cookies en la placa de horno (no tienen que ser perfectas, recordad que son galletas caseras)
  10. Horneamos 25 min a la misma temperatura, y ya tenemos nuestras galletas sanas de avena!!!!!
GALLETAS DE AVENA SANAS
GALLETAS DE AVENA SANAS

Tiempo de ELABORACIÓN

  • Batir los huevos con el azúcar: 5 minutos.
  • Batir el resto de ingredientes: 5 minutos.
  • Mezclar los copos de avena, y dar forma: 10 minutos.
  • Precalentar el horno: mientras hacemos las galletas.
  • Hornear: 25 minutos
  • Duración total: 45 minutos.

DIFICULTAD

Ya veis que hacer galletas caseras sin mantequilla es muy fácil, solo se trata de ir batiendo ingredientes y hornear. Son perfectas para hacer con los niños!!!!

Contador de CALORÍAS

  • 240 gr copos de avena integrales = 847 kcal.
  • 80 gr de harina de avena integral = 282 kcal.
  • 2 huevos = 192 kcal.
  • 125 ml de aceite de oliva = 405 kcal.
  • 15 gr de azúcar de caña = 600 kcal.
  • Total = 2326 kcal.

Al final nos salen 2326 kcal, que pueden parecer muchas a primera vista, pero nos da para un montón de galletas, depende el tamaño que las hagas, pero yo las tuve que hacer en dos veces porque no me cogían en la bandeja del horno. Más o menos, cada bandeja de horno me dio para 12 galletas, así que deberían salir entre 20 y 24 galletas, que serían unas 100 kcal por galleta.

INGREDIENTES.

  • 240 gr de copos de avena (preferiblemente que sean integrales).
  • 80 gr de harina de avena (igual que antes, mejor integral).
  • 150 gr de azúcar moreno o de caña (también se puede sustituir por miel, panela, etc…).
  • 1/2 cucharada de levadura.
  • 1/2 cucharada de sal.
  • 2 huevos.
  • 125 ml de aceite de oliva virgen extra.
  • 1/2 cucharada de canela.

VIDEO de la elaboración

Aquí os dejo un vídeo de unas galletas prácticamente iguales a estas, aunque tienen detalles distintos. De todas formas, sirve para ver lo fáciles que son de hacer, y para concretar los ingredientes, ya están detallados más arriba.

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Galletas de avena fitness
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