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Receta muffins chocolate facil

Muffins de chocolate

Las muffins de chocolate son (junto con el brownie de chocolate) un postre delicioso y que a todo el mundo le gusta. Sin embargo, hoy en día, con la cultura de bienestar que tenemos todos (cada vez más) y que nos cuidamos un poquito mejor, unas deliciosas cupcakes como esas son un postre al que tenemos que renunciar con frecuencia. ¿No sería ideal poder hacer unas magdalenas de chocolate saludables? Con esta receta de muffins de chocolate saludables te mostraré como hacer magdalenas de chocolate bajas en calorías. También si lo prefieres puedes hacer la misma cantidad de masa, pero hacer muchas mini magdalenas que serán un aperitivo muy tentador. Las opciones son múltiples, sólo tienes que probar un poco y luego disfrutar, porque siempre salen riquísimas.

Además, esta receta es muy rápida y fácil, siempre salen bien. Algunos de los motivos por los que son más sanas es que están hechas con azúcar moreno y harina de arroz (se podría también utilizar harina de avena), entre otros ingredientes. Con esto eliminamos muchos de los inconvenientes de las harinas y azúcares excesivamente refinados. Además, tampoco utilizamos chocolate comercial, sino cacao puro desgrasado, con lo que reducimos aún más el aporte calórico de la receta. Y no te creas que esto va a empeorar tus magdalenas, te saldrán esponjosas y suaves.

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RECETA DE MUFFINS DE CHOCOLATE FITNESS.

  1. En un recipiente amplio echa un huevo y 1/4 de taza de azúcar moreno, y mézclalos bien (mejor con batidora de varillas). Añade un chorro de aceite de oliva 0,4 (como 1/4 de taza), un poco de sal y 3/4 de taza de leche. Integra bien todos los ingredientes.
  2. Con un colador tamiza 1 taza y media de harina de arroz, un sobre de levadura y media taza de cacao puro desgrasado. Añádelos a la mezcla anterior, y continúa batiendo.
  3. Una vez la masa sea homogénea, viértela en moldes de magdalenas, y mételas en el horno (previamente calentado) a 180 grados durante 15 minutos.
  4. Al sacarlas, espera a que se templen un poco para desmoldear. Una vez desmoldeadas, puedes decorarlas con azúcar glass, nata o el topping que más te guste, o puedes tomarlas así, que están riquísimas.
Muffins de chocolate fitness
Muffins de chocolate fitness

TIEMPO DE ELABORACIÓN.

  • Mezclar ingredientes: 10 minutos.
  • Hornear: 15 minutos.
  • Tiempo total: 25 minutos.
  • Duración efectiva de trabajo: 10 minutos. El resto del tiempo, solo será controlar el horno.

DIFICULTAD.

La dificultad de este plato es mínima, sólo hay que ir mezclando los ingredientes con la batidora, echarlos en los moldes y hornear. De 0 a 10, tendría una dificultad de 3 (como mucho).

CONTADOR DE CALORÍAS.

  • 1 huevo = 155,1 kcal
  • 1/4 de taza de azúcar moreno = 212 kcal
  • 1/4 de taza de aceite de oliva 0,4 = 477 kcal
  • 3/4 de taza de leche = 111 kcal
  • 1 y 1/2 taza de harina de arroz = 516 kcal
  • 1 sobre de levadura = 32 kcal.
  • 1/2 taza de cacao puro desgrasado = 300 kcal.

Total = 1703,1 kcal.

Como esta receta de magdalenas da para hacer unas 10 o 12 cupcakes (dependiendo el tamaño), las calorías de cada magdalena son 170,3 Kcal como mucho. Si a ti te salen 12, pues menos calorías todavía!!!!

INGREDIENTES.

  • 1 huevo.
  • 1/4 de taza de azúcar moreno.
  • 1/4 de taza de aceite de oliva 0,4.
  • 1 pellizco de sal.
  • 3/4 de taza de leche.
  • 1 y 1/2 taza de harina de arroz.
  • 1 sobre de levadura.
  • 1/2 taza de cacao puro desgrasado.

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Receta muffins chocolate facil
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