Menú Cerrar

PAELLA VALENCIANA, Receta Facil

Paella valenciana

¿Quieres aprender a hacer paella y triunfar en tus comidas? ¿Necesitas que tus familiares no pongan mala cara cuando haces arroz con pollo? ¿O a lo mejor tienes invitados y quieres sorprenderlos con una deliciosa paella de marisco? Pues si es así, sigue leyendo, porque te voy a enseñar a hacer la mejor paella, y con una receta fácil y que nunca falla, siempre queda deliciosa. Además, podrás olvidar ya lo de que se quede seca la paella, o que el arroz no esté cocido, o que no coja el sabor de los ingredientes…. Todos sabemos lo que es, a todos nos tiene pasado, así que después de leer mucho, y probar más recetas, hoy os traigo aquí la definitiva receta de paella mixta. Ahí va:

Que apetecible paella!!!!!
Que apetecible paella!!!!!

Receta de la PAELLA VALENCIANA.

  1. Echa el aceite en la paella (o paellera, o en una sartén grande, incluso) y ponla al fuego. Con el aceite caliente, echa el conejo y el pollo y dóralos. Dale unas vueltas mientras lo estés haciendo.
  2. Luego añade las verduras y sofríelas.
  3. Lo siguiente es echar el tomate rallado y rehogarlo del mismo modo, sin parar de remover.
  4. Añade el pimentón y remuévelo un instante, porque enseguida tienes que añadir el agua (o el caldo) y así evitar que se queme.
  5. Ahora es el turno del azafrán, el romero y la sal. Cuando el agua hierva, déjala unos 5 minutos así a fuego alto.
  6. Luego baja el fuego y mantenla cociendo entre 20 y 30 minutos.
  7. Vuelve a subir el fuego y echa el arroz repartiéndolo de modo uniforme por la superficie de la paella. Prueba y rectifica de sal.
  8. Manténlo a fuego fuerte durante 10 minutos y luego baja el fuego a la mitad durante el mismo tiempo.
  9. Deja reposar 5 minutos fuera del fuego. Mientras tanto, puedes cortar o decorar un limón para presentar. Que aproveche!!!!!
Paella
Paella

Ingredientes de la PAELLA.

  • 500 gr de arroz
  • 250 gr de judías planas
  • 500 gr de carne de pollo
  • 200 gr de pimientos
  • 500 gr de carne de conejo
  • 200 gr de guisantes
  • Dos tomates
  • 1 litro de caldo de carne o pollo
  • aceite de oliva
  • sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • una pizca de romero
  • unas hebras de azafrán
Ración de paella
Ración de paella

Tiempo de elaboración

  • Sofreir la carne: 10 minutos.
  • Sofreir las verduras: 10 minutos.
  • Rehogar tomate rallado y pimentón: 5 minutos.
  • Cocer la paella: 20 minutos.
  • Cocer arroz: 20 minutos.
  • Duración total: 45 minutos

Dificultad

A pesar de la fama que tiene, y de que la gente nos trate de convencer de que hacer una buena paella es muy complicado, siguiendo los pasos que os acabo de mostrar conseguiréis un rico plato de arroz con pollo y conejo de la manera más fácil posible.

Contador de CALORÍAS

  • 500 gr de arroz = 645 kcal
  • 250 gr de judías planas = 92,5 kcal
  • 500 gr de carne de pollo =565 kcal
  • 200 gr de pimientos = 62 kcal
  • 500 gr de carne de conejo =440 kcal
  • 200 gr de guisantes = 162 kcal
  • Dos tomates = 40 kcal

Total = 2006,5 kcal.

Esta receta de paella valenciana fácil da para 4 raciones (bien generosas), por lo que al final, por comensal nos saldrían unas 500 kcal.

Otras recetas que te pueden interesar

Hamburguesa casera

Tortilla española

Curry de verduras

Galletas Fit

Empanadillas dulces

Arroz con leche

Guacamole

Bizcocho esponjoso con pasas y nueces

Hummus de berenjena

Historia de la PAELLA.

La paella (en realidad así se denomina también al recipiente donde se cocina) es un plato humilde con origen en la Comunidad Valenciana. Ya en la época de dominación árabe había la costumbre en la zona de hacer un plato muy similar a éste, pero con cus-cus. La escasez de este ingrediente llevó a hacerlo con arroz. Y lo que comenzó siendo un plato humilde y de hortelanos, dio el salto a la popularidad y se comenzó a consumir en ferias y restaurantes, hasta el día de hoy que es, quizás, el plato más representativo de la cocina valenciana, y uno de los más representativos de la cocina española. Para leer más sobre la paella, os dejo un enlace de la wikipedia sobre el tema.

Summary
recipe image
Recipe Name
PAELLA VALENCIANA Receta Facil
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)
Publicado en PAELLA

Artículos relacionados

3 Comentarios

  1. Pingback:✅ ¡¡¡Bienvenido a RECETASRAPIDAS.BLOG!!! ✅

  2. Pingback:✅ HAMBURGUESA CASERA de ternera SIN PAN RALLADO ⭐⭐⭐⭐⭐

  3. Pingback:PESTO de PEREJIL ✅ Receta rápida y fácil

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *