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Pollo al horno con patatas y verduras

Pollo al horno con patatas y zanahorias

Hoy te voy a enseñar como hacer un delicioso plato de pollo muy sabroso. No vamos a hacer el típico pollo a la cerveza (si te interesa, dímelo en los comentarios y otro día lo hacemos), ni un triste pollo al horno sin ninguna gracia. Vamos a ver como hacer pollo al horno con patatas y verduras para que sea super fácil y quede muy rico. Con esta receta de pollo asado vas a triunfar en cualquier ocasión en que lo hagas, te lo garantizo.



Receta de pollo al horno con patatas y verduras.

  1. Pela las manzanas y las cebollas, y córtalas: en cuartos las primeras, y en juliana las cebollas.
  2. Puedes trocear el pollo, o dejarlo entero, como prefieras. Lo pondremos en la bandeja del horno, y le ponemos sal y pimienta al gusto. Luego le echaremos un chorro de aceite de oliva virgen extra, y las manzanas y cebollas. Si nos gusta alguna especia más, o alguna otra hierba, se la podemos echar, para ver qué tal le queda.
  3. Si tienes patatas nuevas, las puedes lavar y añadirlas enteras. En otro caso, pélalas y córtalas en gajos antes de añadirlas a la fuente del pollo.
  4. Lo cubrimos con papel de plata, y horneamos a 180ºC durante unos 50 minutos o 1 hora.
  5. Pasados 20 minutos de que empecemos a asarlo en el horno, regaremos el pollo por encima con vino blanco o con cerveza, lo que prefieras. Es el momento de poner más verduras, si quieres, para acompañar el pollo: zanahorias, tomates, o lo que se te ocurra.
  6. Después de aproximadamente 1 hora, miramos que el pollo esté bien hecho (se debería desprender la carne del hueso prácticamente sola), sacamos del horno y servimos. Podemos servir con un par de limones troceados (por si alguien le quiere añadir un poco de zumo) y con unas hierbas, que siempre dan un toque fresco al plato.
Pollo entero al horno
Pollo entero al horno

Ingredientes para la receta de pollo al horno con patatas y verduras.

  • Un pollo entero
  • 2 cebollas
  • Dos o tres manzanas
  • Medio vaso de cerveza o de vino blanco
  • 8 patatas nuevas, o 4 de buen tamaño
  • 4 zanahorias
Pollo al horno con patatas y zanahorias
Pollo al horno con patatas y zanahorias

Otras recetas de pollo.

El pollo es un alimento muy agradecido. Se puede hacer tanto a la sartén como cocido, al horno como frito, y siempre queda bien. Otras posibles recetas de pollo que poco a poco iré subiendo al blog son:

  • Pollo al curry.
  • Pato o pollo a la naranja.
  • Un exótico pollo agridulce.
  • Pollo guisado.
  • Zancos de pollo frito crujiente.
  • Muslos de pollo al ajillo.
  • Alitas de pollo picantes.
  • Pechugas de pollo rellenas.

Como ves, hay mil maneras de preparar el pollo. Si quieres ver alguna más, te recomiendo pasarte por este blog de recetas de pollo, tienes multitud de ideas, y platos realmente distintos. Además, son muy fáciles de hacer, y están muy bien explicados.

Publicado en Recetas de pollo

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4 Comentarios

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