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Tortilla de patatas al microondas

Tortilla de patatas al microondas

La tortilla de patatas al microondas es una variante mucho más sana de uno de nuestros platos estrella como es la tortilla de patatas. Hay infinidad de variantes de recetas de tortilla: tortilla de patatas con cebolla, tortilla paisana, tortilla de verduras, tortilla rellena, y por supuesto, tortilla de patatas al microondas. Pero hay veces que lo que tenía que ser un plato rápido de hacer y fácil, se convierte en una tortura por todo el tiempo que invertimos en freír las patatas, todo el aceite que usamos, y la cantidad de desorden que generamos en nuestras cocinas. La receta de hoy es mucho más fácil, rápida, y no ensuciaremos prácticamente nada en la cocina. Además, es más sana, ya que solo lleva tres cucharadas de aceite para cocinar las patatas, y mantiene los nutrientes de los huevos y las patatas. No es la tortilla original, pero yo la he hecho muchas veces, sale riquísima y se ahorra mucho tiempo.

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Tortilla de patatas, como hacer
Tortilla de patatas, como hacer

Si te gusta hacer recetas de patatas sanas, y no quieres quedarte en el típico puré de patatas o en las socorridas patatas al horno, tranquil@, no tienes que caer en las patatas fritas típicas, hay más opciones y todas mucho más sanas y fáciles que las recetas tradicionales. Aquí te enseñamos cómo:

Receta de TORTILLA de PATATAS al MICROONDAS

  1. Pela 3 patatas hermosas, y córtalas en rodajas lo más finas posibles.

    Patatas
    Patatas
  2. Echalas en un recipiente apto para el microondas, y añade un pellizco de sal y 3 cucharadas de aceite de oliva.

    Patatas preparadas para el microondas
    Patatas preparadas para el microondas
  3. Cocina las patatas en el microondas a máxima potencia durante 12 minutos.

    Cocinando las patatas
    Cocinando las patatas
  4. Mientras se cocinan las patatas, echa 4 huevos en un bol y bátelos.
    4 huevos
    4 huevos

    Huevos batidos
    Huevos batidos
  5. Al mismo tiempo, pon a calentar una sartén antiaderente con una gotita de aceite.
  6. Cuando hayan pasado los 12 minutos, saca las patatas del microondas (cuidado, que quema!!!!) y mézclalas con los huevos.

    Huevos y patatas listos para la sartén
    Huevos y patatas listos para la sartén
  7. Vierte la mezcla en la sartén, y cocina unos 5 minutos por cada lado (o hasta que esté a tu gusto).
    Haciendo la tortilla por un lado
    Haciendo la tortilla por un lado

    Y por el otro, después de darle la vuelta
    Y por el otro, después de darle la vuelta

Tiempo de ELABORACIÓN

  • Pelar y cortar las patatas: 10 minutos.
  • Cocinar las patatas: 12 minutos.
  • Batir los huevos: mientras se hacen las patatas.
  • Mezclar y hacer la tortilla: 10 minutos.
  • Duración total: 32 minutos.

    Tortilla de patatas al microondas
    Tortilla de patatas al microondas

DIFICULTAD

Este plato considero que tiene una dificultad baja. La parte más difícil puede ser el darle la vuelta a la tortilla, pero si la sartén es buena y no se pega, no debería tener mayor problema. Aquí te dejo un enlace a las que yo utilizo:

Contador de CALORÍAS

  • 3 patatas cocidas al microondas (450 gramos) = 360 kcal.
  • 4 huevos = 384 kcal.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva = 405 kcal.
  • Total = 1149 kcal.

Al final nos salen 1149 kcal, que si lo dividimos entre 4 nos darían 287,25 kcal por ración, lo que nos reafirma en que este plato es muy ligero y apto para dietas de adelgazamiento, o para esos momentos en que no nos “queremos pasar”.

INGREDIENTES.

  • 3 patatas medianas.
  • 4 huevos.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal.

VIDEO de la elaboración

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Fuentes

https://www.directoalpaladar.com/tapas-y-pinchos/tortilla-de-patatas-con-microondas-receta

https://www.cocinacaserayfacil.net/tortilla-patatas-light/

https://nosoyunadramamama.com/2017/02/27/receta-de-tortilla-de-patata-hecha-en-microondas/

 

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Tortilla de patatas al microondas
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Publicado en Cenas ligeras

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